2,10 € par g
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Ce procédé implique l’utilisation d’eau pour l’extraction de la caféine. Les grains verts sont longuement rincés à l’eau douce, la caféine étant ainsi dissoute dans l’eau. Les grains décaféinés sont séchés à l’air chaud et refroidis dans un courant d’air froid. Une fois torréfiées, les fèves prennent une couleur pourpre caractéristique. Il donne ainsi un gout parfumé et très goûteux.
Dagobert, c’est la seule torréfaction de France certifiée Demeter, certifiée 100% bio et 100% équitable sous le label Fair For Life et Max Havelaar.
C’est une vraie association de passionnés qui torréfie le café à la commande, et le conditionne directement dans les ateliers pour garantir une fraicheur optimale.
L’entreprise sélectionne ses producteurs partenaires en fonction de leurs efforts effectués sur les plans environnementaux, sociaux et humains et établit une vraie relation de confiance avec eux, ce qui apporte une qualité exceptionnelle.
Au-delà du produit en lui-même, des efforts environnementaux sont également faits dans l’entreprise au quotidien.
En raison du risque de contamination par volatilité, les denrées alimentaires vendues en vrac peuvent contenir des traces des allergènes suivants : céréales contenant du gluten, arachides, soja, fruits à coques, moutarde, graines de sésame.
| Caractéristiques | Bio, Vrac |
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NIYAJ ÉPICERIE
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