16,00 € par kg
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Le gluten est la masse de protéines restante après extraction de l’amidon du blé. Le gluten est le composant de la farine qui donne toute l’élasticité et le moelleux au pain. Les protéines sont le principal composant du gluten de blé, il est donc idéal dans le cadre d’une alimentation végétalienne.
Allergènes : Gluten
Origine : UE
Idée d’utilisation : Seitan maison facile (article à venir)
En raison du risque de contamination par volatilité, les denrées alimentaires vendues en vrac peuvent contenir des traces des allergènes suivants : céréales contenant du gluten, arachides, soja, fruits à coques, moutarde, graines de sésame.
| Allergènes | Gluten |
|---|---|
| Caractéristiques | Bio, Vrac |
NIYAJ ÉPICERIE
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