4,90 € par kg
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Farine de Riz blanc issue de l’Agriculture biologique, pour la confection des feuilles de riz (nems, rouleaux de printemps, pâtés impériaux) et la fabrication de nouilles chinoises. Elle sert également d’épaississant pour les potages, les sauces et les crèmes. Elle peut aussi rendre les génoises et les cakes plus moelleux (1/3 du poids de la farine). Également utilisable pour la pâte à crêpes, les entremets, les clafoutis…
Origine : France (13)
C’est à proximité du village de Grans, dans un vallon ombragé et verdoyant, que se trouve le Moulin Saint-Joseph. Ses origines remontent au XVIIème siècle.
Racheté au début du siècle, les actuels propriétaires continuent, de génération en génération, la mouture artisanale des céréales grâce à l’énergie de la rivière.
Depuis 1987, ils fabriquent des farines de céréales issues de culture biologique contrôlées par ECOCERT.
En raison du risque de contamination par volatilité, les denrées alimentaires vendues en vrac peuvent contenir des traces des allergènes suivants : céréales contenant du gluten, arachides, soja, fruits à coques, moutarde, graines de sésame.
| Caractéristiques | Bio, Français, Vrac |
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NIYAJ ÉPICERIE
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